Abbuydda!

Sardo nel suo contenuto e nel suo nome, è ottenuto esclusivamente dalla infusione delle scorze di limoni.

Limoncello San Martino
bottiglia opera verde antico
30 Vol - 70 cl
cartone da 6 bottiglie

Nato del 2005 il Mirto Spray è il fiore all'occhiello dell'Azienda.
La passione per le cose belle e buone insite nella natura della titolare, Maria Antonietta, ereditata da sua madre e la necessità di manifestarla agli altri, sono le motivazioni che l'hanno spinta a creare "Nusk" - il profumo di Mirto.
Perchè Nusk? Nuscu in dialetto sardo significa profumo gradevole.
Dentro questa bottiglietta è racchiusa la vera essenza naturale del Mirto: infuso naturale di bacche selvatiche fresche di mirto sardo che, spruzzata sulle carni arrosto, sulporchetto, sui formaggi, la ricotta, i dolci e infine sul gelato, dà un profumo ed un sapore indimenticabili.
Viene usato soprattutto nella gastronomia e alcuni chef sardi lo utilizzano per aromatizzare i loro piatti speciali.
Ci auguriamo che questo profumo di Mirto di Sardegna arrivi presto nei piatti degli chef di tutto il mondo.

Infuso di bacche di mirto
bottiglia kless spray con scatolina argentata
35 Vol - 10 cl
cartone da 12 bottiglie

Il Limone, nome comune del "Citrus Limonia" è un alberello sempre verde originario dell'Asia. 
Introdotto nel bacino del Mediterraneo attorno al 1200, ha trovato il suo habitat ideale anche inSardegna. I limoni maturati al sole ed al clima della nostra Isola sono profumati e ricchi di vitamine. 

Raggiunto l'idoneo grado di maturazione, con il colore giallo intenso, vengono raccolti e portati in azienda; qui, le donne esperte, li sbucciano a mano con apposito attrezzo e le scorze, ricche di essenze vengono messe in infusione con alcool per alcuni giorni. 

Con l'infuso di scorze di limone, alcool ezucchero si ottiene un liquore delizioso, dall'ottimo sapore, gradevole e aromatico, da servire a fine pasto o in qualsiasi momento della giornata.

Limoncello San Martino
bottiglia opera satinata
30 Vol - 70 cl
cartone da 12 bottiglie 

L'amaro di cardi e carciofi è ottenuto dal connubio di due frutti naturali di Sardegna. Il suo profumo robusto e austero e così anche il suo sapore, fanno di questo amaro un liquore che bevuto in compagnia dà il senso della forza, della robustezza, della voglia di vivere in una terra selvaggia e incontaminata come la nostra Terra Sarda.
Si ottiene in modo semplice e naturale. A Febbraio, i contadini dopo un accurata selezione, consegnano i cardi e i carciofi in azienda; qui, i frutti vengono defogliati e le foglie vengono messe all'interno dei contenitori di acciaio coperte completamente di alcool. 
Dopo tre settimane si estrae un infuso dal colore verde intenso e dal profumo pungente e penetrante. Con l'infuso, l'acqua, lo zucchero e l'alcool si ottiene un amaro dal sapore selvatico come la nostra Terra, ottimo dopo i pasti.

L'Acquavite dalle origini oscure, veniva considerata il parente povero di tanti liquori e distillati. 

Snobbata in varie epoche dagli intellettuali, veniva invece tenuta in grande considerazione dalla classe medica, al punto che la chiamarono "Acqua di Vita". 

L'acquavite, in Sardegna, viene chiamata "Filu'e Ferru" perché si racconta che i contadini la distillassero clandestinamente, con alambicchi rudimentali e per eludere i controlli la nascondevano sotto terra nell'orto, facendo affiorare come segno di riconoscimento un "filo di ferro" da cui il nome "Filu' e Ferru". 

Il forte profumo ed il retrogusto caldo e morbido ne esaltano qualità e genuinità.

Acquavite
bottiglia opera 
43 Vol - 50 cl
cartone da 12 bottiglie